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これ面白いです。ぜひ読んでください。

ファミリーレストラン誕生の時から、居酒屋チェーンの台頭、牛丼チェーンの興亡、回転寿司チェーンまでをドキュメンタリー風に書いていて、わかりやすく面白い。

残しておいて、参考にします。


ゼンショーの小川社長の言葉もキマっています。

「僕は吉野家を抜こうとも、日本一になろうとも言ったことは一度もない。それは世界一になっても同じ。僕らの目標はあくまでも『世界から飢餓と貧困をなくす』こと。それが業界全体のスタンダードになればいいけどな」

立志伝中の人は違いますね。